6月18日，为期三天的2025第十一届广东国际水产博览会在湛江盛大开幕，中国名厨水产技艺峰会也同期举行。来自世界各地的300多家展商参展、4000家采购商及国内30多个省（自治区、直辖市）的客商代表在此共襄盛举，共同展示水产行业的最新成果，探讨和分享水产行业的未来发展。

本届展会规模再创新高，展会总展览面积超过2万平方米，设有国际展区、水产展区等多个专业展区。来自厄瓜多尔、越南、泰国、马来西亚、印度尼西亚等全球重要水产国，以及国内各省水产龙头企业参展踊跃，参展范围包括各类水产品，优质水产种苗，养殖技术与设备，水产饲料及药品，饲料机械设备，加工、保鲜技术及设备，包装材料、设备及工艺，环保、杀菌技术设备及冷链物流方案及相关设备等。

在展会现场，组委会还举办水产美食品鉴活动，以及中国名厨水产技艺峰会、百家采购商进企业对接会等活动。粤菜、川菜、闽菜、淮扬菜等烹饪大师现场教学，用湛江金鲳鱼、对虾等产品烹饪，让观众能够在观展的同时也能品鉴各式水产美味。此外，展会现场还展示了湛江生蚝、湛江阉鸡、湛江菠萝等一系列湛江特色产品，展示湛江独特魅力。

2025第十一届广东国际水产博览会由湛江市水产进出口企业协会主办，由全联水产业商会全力支持。本届展会以“魅力湛江，水产领鲜”为主题，旨在搭建一个全球水产行业交流与合作的高端专业平台，推动中国水产走向世界，让世界共享中国水产的丰硕成果。

据悉，广东国际水产博览会自2014年创办以来，在湛江市委、市政府及有关部门的推动下，已从一颗行业新星，成长为链接全球水产贸易、引领产业升级的重要平台，被纳入“粤贸全国粤品粤靓”品牌展会。湛江作为“中国对虾之都”和“中国金鲳鱼之都”，依托其得天独厚的海洋资源和产业基础，水产产业链年产值已超过800亿元。

本届水博会的成功举办，不仅展示了湛江水产产业的蓬勃发展态势，也为推动湛江乡村振兴和海洋经济高质量发展注入了新的动力。在为全球水产行业搭建一个交流与合作平台的同时，更为推动水产行业的创新与可持续发展贡献了力量。

撰文：邓汉文

通讯员：陈艳丹

来源：南方农村报